Vermentino Nero Igt 2024 Ca Lunae

Tipologia:  rosso fermo
Produttore: Lunae
Regione: Liguria
Zona: Fosdinovo (MC)
Classificazione: IGT liguria di levante
Uvaggio: vermentino nero 90%, uve rosse autoctone 10%
Gradazione: 13%
Formato: 75cl
Vinificazione: 3 giorni di macerazione sulle bucce, dopo svinatura, fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa dieci giorni e affinamento in botte di legno da 20 Hl.

Il vermentino Nero IGT rappresenta un’anteprima, in edizione limitata, di quella che diventerà, nei prossimi anni, la nuova direzione enologica dell’azienda, tesa soprattutto a rivalutare i vitigni autoctoni. Nato dalla vinificazione di uve provenienti dal vigneto di un conferitore, i cui terreni sono situati nel comune di Fosdinovo, che ricade geograficamente in Toscana, è un vino prodotto a partire dalla varietà vermentino nero, probabilmente originaria dell’alta Toscana e quasi sicuramente mutazione del vermentino bianco. Dopo aver rischiato l’estinzione nel secondo dopoguerra, verso la fine degli anni Ottanta il vermentino nero è stato riscoperto grazie alla lungimiranza di alcuni produttori locali che ne hanno ripreso la coltivazione, proponendolo in uvaggio ma anche in purezza. Lunae è stata una delle prime cantine a credere fortemente nelle potenzialità di questo vitigno, impiantando un vigneto di alcuni ettari già dieci anni fa. Si tratta di un vino tutto da scoprire, di forte identità, in cui acidità e finezza giocano un ruolo chiave.