Descrizione
Tipologia: Toscana Rosso
Produttore: Col d’Orcia
Regione: Toscana
Zona: Sant’Angelo in Colle – Montalcino
Classificazione: IGT
Annata: 2020
Uvaggio: sangiovese, ciliegiolo e altri vitigni internazionali
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione:Macerazione delle uve per 8/10 giorni a temperatura controllata per conservare le caratteristiche organolettiche. Fermentazione malolattica che segue immediatamente a quella alcolica (un 20% del sangiovese svolge la malolattica in barriques). Imbottigliamento precoce per conservare la freschezza del prodotto.
Regione: Toscana
Zona: Sant’Angelo in Colle – Montalcino
Classificazione: IGT
Annata: 2020
Uvaggio: sangiovese, ciliegiolo e altri vitigni internazionali
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione:Macerazione delle uve per 8/10 giorni a temperatura controllata per conservare le caratteristiche organolettiche. Fermentazione malolattica che segue immediatamente a quella alcolica (un 20% del sangiovese svolge la malolattica in barriques). Imbottigliamento precoce per conservare la freschezza del prodotto.
Nel Rinascimento a Firenze, gli Spezieri erano i mercanti di spezie. Questo vino prende il nome dall’antica arte di mescolare insieme, composto di Sangiovese corretto con un altro tradizionale vitigno toscano il Ciliegiolo, con piccole quantità di altre varietà prodotte nel territorio di Col d’Orcia. Lo Spezieri è un vino giovane, fruttato, facile da bere, da consumarsi durante i pasti quotidiani. Per la sua composizione si presenta molto versatile in termini di abbinamento con il cibo, consigliamo anche di provarlo dopo averlo messo al fresco durante l’estate.
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