Vigna Marrucheto Brunello di Montalcino 2019 - Castello Banfi
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Vigna Marrucheto Brunello di Montalcino 2019 – Castello Banfi

Brand:Castello Banfi

€75,00

Si accompagna a piatti di grandissima complessità, aromaticità e struttura. impreziositi da ingredienti di grande pregio. Ottimo anche degustato da solo come vino da meditazione. Servire a 16-18°C.

Vista

Rosso rubino intenso

Olfatto

Dolce ed elegante, complesso, tratti speziati di cannella e pepe nero che evolvono in note fruttate di ciliegie marasche.

Gusto

Corpo pieno, vibrante e ampio al palato. buona acidità, tannini morbidi e levigati. Finale bilanciato e persistente.

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Descrizione

Tipologia: Brunello di Montalcino
Produttore: Castello Banfi
Regione: Toscana
Zona: Montalcino
Classificazione: DOCG
Annata: 2017
Uvaggio: sangiovese 100%
Gradazione: 16%
Formato: 75cl
Vinificazione:
Da uve Sangiovese provenienti da tre particelle del vigneto Marrucheto (10ha) impiantato nel 20019. Dopo la vendemmia in condizioni ottimali, le uve spremute fermentano a temperatura controllata di 25-30° in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon. A seguire affinamento in botti di rovere francese da 60 e 90 hl in barriques di rovere francese da 60 e 90l per minimo 30 mesi.

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Informazioni aggiuntive

Carne

Formaggio

Cacciagione

Cacciagione

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