Vin santo SANTA CRISTINA Valdichiana Doc 2019

14,30

 

Vista

Colore giallo intenso con riflessi ambrati

Olfatto

al naso i tradizionali sentori di pasticceria, note di uva passa, albicocca e canditi, caratteristici della Malvasia, frutta secca a guscio e in particolare la noce tipica del trebbiano toscano

Gusto

In bocca è corposo e morbido, ricorda le albicocche sciroppate. Piacevole ed equilibrato il finale contraddistinto da sensazioni di amaretti.

 

2 disponibili

Descrizione

Tipologia: vin santo
Produttore: Santa Cristina
Regione: Toscana
Zona: Val di Chiana
Classificazione: DOC
Annata: 2019
Uvaggio: Trebbiano Toscano e Malvasia
Gradazione: 12,5
Formato: 0,375 ml
Vinificazione:Dopo il processo di appassimento durato circa 4 mesi, le uve con un elevato e naturale grado zuccherino sono state pressate in modo soffice; il mosto fiore così ottenuto è stato trasferito direttamente in fusti in legno di rovere dove è avvenuta la fermentazione alcolica che si è fermata spontaneamente quando il vino ha raggiunto i 12,5 gradi alcolici preservando un residuo zuccherino naturale. Dopo un affinamento di oltre tre anni, in vino viene messo in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Dessert

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