Grande Cru del Castello di Nipozzano, nel cuore del Chianti Rùfina, vino opulento e profondo di grande finezza e longevità.
Vista
Rosso rubino intenso e al contempo limpido
Olfatto
Note fresche e fruttate di mora, mirtillo e lampone, sentori balsamici e mentolati vengono equilibrati dal bergamotto e dal gelsomino. Note speziate: chiodi di garofano e vaniglia; tabacco, polvere di cacao e caffè.
Gusto
Palato morbido ma sempre supportato da una bella freschezza, tannini rotondi e setosi, finale lungo e persistente.
Insoglio del Cinghiale rappresenta il vino più importante della tenuta Campo di Sasso, parte di Biserno. Nasce da un blend di uve bordolesi nel territorio di Bibbona, al confine con Bolgheri. Fermentazione in acciaio e affinamento di una parte per 4 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio. Rosso fruttato e corposo, perfetto per accompagnare una piacevole cena tra amici.
Colore Rubino intenso con riflessi violacei.
Al naso vibranti note floreali, sentori di spezie e frutti rossi.
Al palato si rivela di medio corpo, fine e lineare. sorso equilibrato, strutturato e rotondo. Finale deciso su note di frutti rossi.
Uno dei Grandi Supertuscan di Montalcino, un vero e proprio Cru. Vino di grande impatto e struttura, un perfetto equilibrio tra le varietà dei vini assemblati senza che nessuna prevalga sull’altra, Grandioso.
All’olfatto si presenta intenso ed armonico, con note di frutti maturi, quali ribes e mora, che si fondono perfettamente con le spezie e la vaniglia cedute dal legno.
Gusto
Al gusto è morbido, ampio e con tannini maturi, piacevolmente bilanciati da una buona freschezza. Vino di buona persistenza, chiude con un finale fruttato.
Eccellente vino toscano dal carattere unico, dalla zona di Bolgheri, sulla costa Toscana. Perfetto connubio tra varietà internazionali di Cabernet e Merlot con il Sangiovese locale.
Al naso sentori di frutta rossa matura dove spicca la ciliegia
Gusto
In bocca è intenso e dove si ripete la ciliegia, tabacco, cioccolato fondente e spezie, che promettono di evolversi con grazia nel corso dei prossimi anni.
Intense note di frutta rossa matura, mora e ribes nero che si alternano a sentori balsamici di menta fresca e mirto. Completano il bouquet raffinati aromi speziati di pepe bianco e tostati di cannella e polvere di cacao.
Palato
Al palato è ricco e avvolgente; i tannini morbidi, vellutati e vibranti, conferiscono lunghezza al finale e persistenza nel retrogusto, dove ritornano le note tostate percepite al naso.
olfatto intenso, persistente e fine con note di frutta nera in predominanza tra cui spiccano sentori di prugna candita, emergono inoltre note di spezie dolci, liquirizia e cannella che evolvono nel tempo in tabacco dolce.
In bocca è morbido e rotondo, buona progressione con note fruttate supportate da una piacevole acidità. Nel finale la speziatura si integra finemente con il tannino.
Al naso si esprime con nettissimi aromi di frutti di bosco e visciole sotto spirito. La cannella, il tabacco, la menta e le foglie di tè compongono un quadro aromatico molto complesso dove ogni componente si alterna senza prevalere sulle altre
Gusto
In bocca è avvolgente, con tannini vellutati che conferiscono una sensazione cremosa. La componente alcolica è bilanciata da una fresca sensazione balsamica e sapido minerale.
