Dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note tipiche legate all’uva passa: albicocca agrumi e scorze d’arancia candita; presenta anche delicati sentori di macchia mediterranea.
Gusto
Al palato si ritrovano le note fruttate e sentori balsamici uniti a dolci nuances di miele. Intenso e persistente, caratterizzato da equilibrio tra freschezza e dolcezza.
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L’appassimento di circa un mese e mezzo garantisce un’alta concentrazione di zuccheri ed alcune naturali trasformazioni dell’uva contribuiscono a dare straordinarie profumazioni di albicocche, petali di rosa, papaya e mela cotogna.
Gusto
Bocca dolce e carnosa, ma vivace con note agrumate. Rimanda al torrone e allo zenzero candito.
Dal bouquet complesso di frutta tropicale (frutta della passione), sentori floreali di zagara e delicate nuances salmastre.
Gusto
In bocca riecheggiano le note fruttate e dolci, perfettamente bilanciate dalla fresca vena minerale. Buona persistenza con finale speziato di pepe rosa e noce moscata.
