Buccia di cipolla, dal perlage fine e persistente.
Olfatto
Al naso esprime leggere note di crosta di pane che virano su sentori di piccola frutta rossa appena colta.
Gusto
In bocca è fine, deciso, lungo, di buona struttura e caratterizzato da una grande freschezza. Tracce di mora e di lampone ne delineano la chiusura, di ottima persistenza.
Rosa intenso. Spuma soffice e morbida con buona persistenza di una tenue corona: perlage sottile e continuo.
Olfatto
Note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione.
Gusto
Al palato è fine, elegante, vivace e di buon corpo; il dosaggio medio-alto di zuccheri va ad equilibrare la spiccata acidità.
Ferrari Perlè Rosé Riserva €50,70
