La casa vinicola Duca di Salaparuta nasce nel 1824, ne è artefice e fondatore Giuseppe Alliata, Principe di Villafranca e Duca di Salaparuta. Uomo di grandi idee il Duca decide di vinificare in proprio le uve Inzolia, provenienti dai vigneti della sua fattoria di Casteldaccia per farne un prodotto elegante da offrire agli illustri ospiti che frequentavano il suo palazzo, Villa Valguarnera. Oggi come allora i vini Duca di Salaparuta rappresentano una selezione completa del gusto di bere più evoluto. Un repertorio di vini di rango, aristocratici e di alto prestigio. Una linea che continua la grande storia dell’enologia italiana.
Dalle fertili colline della Tenuta di Risignolo, dal Suolo N.5 del vigneto, proviene questo Zibibbo fresco e sapido, allevato in terreni ricchi di argilla e calcare e frutto di un’attenta selezione dell’agronomo e dell’enologo. Il profumo nel bicchiere è intenso ma fine, con decise note di zagara e mughetto, unite ai sentori fruttati da cui emergono netti gli agrumi di Sicilia. Al palato offre morbidezza e intensità. Ogni bottiglia è numerata e, quindi, unica.
Vista
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfatto
Profumo intenso, fine e molto variegato. note floreali di zagara e mughetto, note agrumate che emergono.
Gusto
Ottima sapidità e freschezza, morbido dal finale decisamente lungo.
A chi desidera un bianco sapido e con caratteristiche di longevità senza scarificare la freschezza, Duca di Salaparuta offre la sua personale interpretazione del Grillo. I sentori floreali e agrumati di Kados, il suo gusto ampio e vellutato, fanno di questo vino uno dei bianchi più versatili della Tenuta di Risignolo.
Vista
Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli
Olfatto
Floreale, leggermente vanigliato e complesso
Gusto
Ampio, vellutato, vivo, di grande struttura e persistenza
