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The London n.3 London Dry Gin cl.70
€41,50 Leggi tuttoNonostante le radici britanniche di questo gin, esso viene prodotto in Olanda, presso la DeKuyper Royal Distillers, azienda familiare e maggior produttrice di liquori in tutto il mondo. Il luogo scelto ha, come la Berry Bros. e Rudd, più di 300 anni di esperienza sul campo. Il N°3 può contare quindi sia sugli anni di esperienza dell’azienda madre, ovvero il mercante di vini e liquori più antico di Londra (1698) e sulla tecnica di distillazione in piccoli Pot Still della DeKuyper.
l London N°3, è l’unico London Dry Gin che tutt’ora distilla il proprio gin seguendo la vecchia ricetta dei proprietari, utilizzando piccoli e tradizionali alambicchi Pot Still. I botanici scelti vengono attentamente pesati e inseriti all’ interno del nostro Copper Pot still. Alcol di puro grano viene diluito con acqua demineralizzata e di conseguenza aggiunto ai botanicals. Il tutto viene mescolato gentilmente e lasciato riposare per tutta la notte. Il mattino seguente avviene la distillazione e dopo un periodo di riposo e di ulteriori filtrazioni il gin può essere finalmente imbottigliato alla gradazione pari a 46% per volume.
Curiosità: la chiave che si trova sul fronte della verde bottiglia è copia della chiave antica che apriva la parte vecchia della bottega londinese.
Amuerte White – coca leaf gin cl.70
€68,40 Aggiungi al carrelloNell’antica società peruviana le foglie di coca erano apprezzate in tutto l’Impero Inca per la loro capacità di combattere la fame e le malattie. Il “Coca Leaf Black” è un Gin Prodotto in Belgio con botaniche che provengono da tutto il mondo. I due fondatori della distilleria Amuerte hanno compiuto molti viaggi per selezionare un insieme di erbe che potesse dare al distillato un profilo originale e un gusto unico. Alla base della ricetta c’è l’utilizzo di foglie di Coca raccolte nella foresta pluviale del Perù, a cui si uniscono molte altre botaniche che completano gli aromi del Gin. Durante il processo d’infusione e distillazione, le foglie di coca perdono l loro principio attivo, sprigionando solo i caratteristici aromi vegetali. Il Gin Amuerte White è un distillato dal carattere esotico e intenso, prodotto in Belgio da foglie di coca peruviane con aggiunta di altre botanicals. Il profilo aromatico è un connubio di spezie e frutta tropicale, con sottili sfumature erbacee e balsamiche.
Amuerte Black – coca leaf gin cl.70
€63,50 Leggi tuttoNell’antica società peruviana le foglie di coca erano apprezzate in tutto l’Impero Inca per la loro capacità di combattere la fame e le malattie. Il “Coca Leaf Black” è un Gin Prodotto in Belgio con botaniche che provengono da tutto il mondo. I due fondatori della distilleria Amuerte hanno compiuto molti viaggi per selezionare un insieme di erbe che potesse dare al distillato un profilo originale e un gusto unico. Alla base della ricetta c’è l’utilizzo di foglie di Coca raccolte nella foresta pluviale del Perù, a cui si uniscono molte altre botaniche che completano gli aromi del Gin. Durante il processo d’infusione e distillazione, le foglie di coca perdono l loro principio attivo, sprigionando solo i caratteristici aromi vegetali. Il Gin si distingue per un carattere aromatico, che esprime note mature di frutta esotica unite a sensazioni speziate e freschezza balsamica. Un’esperienza assolutamente da non perdere per conoscere la realtà di questa distilleria dalla personalità inimitabile.
Glenmorangie The Quinta Ruban cl.70
€93,00 Aggiungi al carrelloInvecchiato in botti ex-bourbon, affina poi in fusti ex-porto proveniente direttamente dalle Quintas portoghesi. Prodotti di grande fascino, pieno e rotondo, non filtrato a freddo, perciò più morbido e ricco.
Caol Ila 12y c.70
€59,70 Aggiungi al carrelloDall’isola di Islay , la regina delle Ebridi, un wisky tra i più intriganti e marini, fumoso e torbato, ma la torbatura non è invasiva, è perfettamente equilibrata e lascia emergere meravigliosi profumi marini e iodati.
Double Cross Vodka cl.70
€68,00 Aggiungi al carrelloDisegn di lusso per una bevanda raffinata. Distillata 7 volte e poi filtrata altre 7 volte con polvere di diamante. Una gioia per le papille gustative.
Aviation Gin cl.70
€40,20 Aggiungi al carrelloGin tipicamente americano, dove tutto è amplificato ed esagerato. Al naso è uno dei più sontuosi ma è anche controcorrente, perchè non ha nulla da spartire con la ruvidezza dei London dry e con i classici sentori di pino e resine, anzi, è solare e floreale. Profumi di cedro, anice stellato, cardamomo, fiori a volontà, liquirizia, pochissimo ginepro ed un accenno di genziana. Bocca potente, sapida, agrumata. Uno dei migliori gin in circolazione.
Gin Roku cl.70
€32,90 Aggiungi al carrelloUn gin dal sorso morbido, vellutato e intenso che ci trasporta nella raffinata atmosfera del Giappone. Profumi freschi ed eleganti, dove l’aroma del ginepro si fonde con quello dei the verdi e dei fiori di ciliegio giapponese. Originale anche la bottiglia con sei lati e l’etichetta in carta di riso con decorata con i classici ideogrammi giapponesi.
Gin POLI Marconi 46
€33,00 Aggiungi al carrelloGin Marconi è un gin italiano distillato artigianalmente in piccoli lotti da Jacopo Poli con Crysopea, il proprio alambicco a bagnomaria sottovuoto: un metodo di distillazione unico dal 1898 che consente di ottenere profumi intensi, gusto pulito e lunga persistenza. Aroma intenso di ginepro, fresco e balsamico, morbido grazie all’uva moscato. Da gustare liscio ma estremamente versatile per numerosi tipi di miscelazione.
Gin Alkkemist Full Moon cl.70
€52,30 Aggiungi al carrelloL’Alkkemist Gin, prodotto artigianalmente da una micro-distilleria spagnola, è unico per tanti motivi. E’ l’unico ad utilizzare l’uva Moscato e altre botaniche insolite, ma soprattutto viene proposto come un magico elisir di vita eterna, la cui ricetta segreta è gelosamente custodita in cassaforte dai suoi creatori. Quello che si sa è che viene prodotto solamente nelle notti di luna piena e che è stato ideato da un moderno alchimista amante del Mediterraneo, che ha accuratamente selezionato tutti gli ingredienti della sua pozione magica. Un gin nato per stupire.
