Descrizione
Tipologia: Amarone Valpolicella classico riserva
Produttore: Campagnola
Regione: Veneto
Zona: Valpolicella
Classificazione: DOCG
Annata:2015
Uvaggio: Corvina Veronese e Corvinone Veronese 70%, Rondinella 30%.
Gradazione:
Formato: 75cl
Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve appassite in Dicembre/Gennaio. Fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 30 giorni.
Produttore: Campagnola
Regione: Veneto
Zona: Valpolicella
Classificazione: DOCG
Annata:2015
Uvaggio: Corvina Veronese e Corvinone Veronese 70%, Rondinella 30%.
Gradazione:
Formato: 75cl
Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve appassite in Dicembre/Gennaio. Fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 30 giorni.
Tradizionalmente abbinato a cacciagione, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura o a pasta dura. Ottimo come vino da meditazione. Si consiglia di stappare un’ ora prima e servire ad una temperatura di 17-18 °C.
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