Descrizione
Tipologia: Barbera d’Alba
Produttore: Pio Cesare
Regione: Piemonte
Zona: Alba e limitrofi
Classificazione: DOC
Annata: 2022
Uvaggio: Barbera 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La macerazione è durata circa 5-7 giorni a una temperatura di 28-30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa a metà dicembre.
Produttore: Pio Cesare
Regione: Piemonte
Zona: Alba e limitrofi
Classificazione: DOC
Annata: 2022
Uvaggio: Barbera 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La macerazione è durata circa 5-7 giorni a una temperatura di 28-30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa a metà dicembre.
La Barbera d’Alba di Pio Cesare è intensa, energica e strutturata, merito anche dell’affinamento in botti e barrique per 12 mesi. Emana profumi di amarene, frutti di bosco, pepe e spezie selvatiche. Il sorso rivela vigore e intensità ma anche equilibrio e buona freschezza
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