Descrizione
Tipologia: Dolcetto
Produttore: Massolino
Regione: Piemonte
Zona: Serralunga d’Alba (CN)
Classificazione: DOCG
Uvaggio: Dolcetto 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: fermentazione e macerazione in inox di media durata (7-9 giorni) a temperatura controllata tra i 27 e 29° C. Seguono la malolattica e un breve affinamento sempre in inox; dopo 4 mesi circa in bottiglia inizia la commercializzazione.
Produttore: Massolino
Regione: Piemonte
Zona: Serralunga d’Alba (CN)
Classificazione: DOCG
Uvaggio: Dolcetto 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: fermentazione e macerazione in inox di media durata (7-9 giorni) a temperatura controllata tra i 27 e 29° C. Seguono la malolattica e un breve affinamento sempre in inox; dopo 4 mesi circa in bottiglia inizia la commercializzazione.
A questo vitigno che offre tipicamente freschezza e fragranza nei profumi, i terreni di Serralunga conferiscono anche una grande struttura.
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