Descrizione
Tipologia: Collio bianco fermo semi aromatico
Produttore: Venica & Venica
Regione: Friuli Venezia Giulia
Zona: Dolegna del Collio
Classificazione: DOC
Uvaggio: Malvasia Istriana 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: In seguito alla raccolta le uve della Malvasia vengono macerate per circa 20 ore a una temperatura di 10°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Circa il 60% del vino affina in grandi botti di legno mentre la restante parte in contenitori di acciaio. La Malvasia “Petris” è una ricca, fresca, equilibrate e intensa espressione del Collio friulano, vinificata e maturata solo in acciaio. I profumi evocano la frutta bianca e gialla, con sfumature esotiche e floreali. Il gusto è fresco, sapido e minerale, di bella armonia espressiva. Un classico vino da “mare”.
Produttore: Venica & Venica
Regione: Friuli Venezia Giulia
Zona: Dolegna del Collio
Classificazione: DOC
Uvaggio: Malvasia Istriana 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: In seguito alla raccolta le uve della Malvasia vengono macerate per circa 20 ore a una temperatura di 10°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Circa il 60% del vino affina in grandi botti di legno mentre la restante parte in contenitori di acciaio. La Malvasia “Petris” è una ricca, fresca, equilibrate e intensa espressione del Collio friulano, vinificata e maturata solo in acciaio. I profumi evocano la frutta bianca e gialla, con sfumature esotiche e floreali. Il gusto è fresco, sapido e minerale, di bella armonia espressiva. Un classico vino da “mare”.
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