Descrizione
Tipologia: Collio bianco secco fermo
Produttore: Venica & Venica
Regione: Friuli Venezia Giulia
Zona: Dolegna del Collio
Classificazione: DOC
Uvaggio: Pinot Grigio 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Successivamente alla raccolta le uve vengono poi macerate per circa 4/8 ore a unatemperatura di 14°C direttamente nelle presse, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Circa il 10% del vino affina in grandi botti di legno da 20/27 HL e in tonneaux da 5 HL mentre la restante parte in contenitori di acciaio.
Produttore: Venica & Venica
Regione: Friuli Venezia Giulia
Zona: Dolegna del Collio
Classificazione: DOC
Uvaggio: Pinot Grigio 100%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Successivamente alla raccolta le uve vengono poi macerate per circa 4/8 ore a unatemperatura di 14°C direttamente nelle presse, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Circa il 10% del vino affina in grandi botti di legno da 20/27 HL e in tonneaux da 5 HL mentre la restante parte in contenitori di acciaio.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.