Terre Alte Rosazzo Doc 2022 Livio Felluga

83,70

Vista

Giallo brillante, luminoso ed intenso

Olfatto

grande eleganza e complessità. Il bouquet è ricco, avvolgente e armonioso. Raffinati fiori bianchi, gelsomino e acacia si fondono a note fruttate di melone bianco, pesca gialla, albicocca sciroppata con richiami tropicali di frutto della passione e ananas. I sentori agrumati sono completati da raffinate sensazioni cremose di pasticceria, mandorla caramellata, vaniglia, creme brule. Finale balsamico di legno di cedro, timo e liquirizia. Evoluzione continua.

Gusto

attacco pieno, vigoroso e vellutato. Ottima sintonia con i profumi e grande raffinatezza. Piacevole vena acida. Minerale, sapido e rotondo. La ricchezza della frutta tropicale, della frutta secca e delle note cremose è impreziosita in bocca da richiami speziati di pepe bianco e cardamomo. Lungo e persistente con retrogusto elegante e rotondo.

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Descrizione

Tipologia: Bianco fermo Rosazzo
Produttore: Livio Felluga
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona: Rosazzo – Cormons GO
Classificazione: DOCG
Uvaggio: Friulano – Pinot Bianco – Sauvignon
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox dove maturano per circa dieci mesi. Il Friulano, invece, viene fatto fermentare e viene affinato in piccole botti di rovere francese.

Informazioni aggiuntive

Pesce

Primi

Formaggio

Carni bianche

Carni bianche

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