Descrizione
Tipologia: bianco secco Friuli Isonzo
Produttore: Vie di Romans
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona: Rive Alte, Mariano del Friuli
Classificazione: DOC
Uvaggio: Sauvignon Blanc 100%
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: Dopo la vendemmia, diraspapigiatura e macerazione pellicolare a 8 °C, chiarifica statica a freddo e temperatura di fermentazione tra 16 e 19 °C su lieviti selezionati.
Durata della fermentazione tra 15 e 17 giorni, malolattica non svolta, elevage di 9 mesi sui lieviti, illimpidimento naturale e dopo l’imbottigliamento affinamento in bottiglia di 9 mesi prima della messa in commercio.
Produttore: Vie di Romans
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona: Rive Alte, Mariano del Friuli
Classificazione: DOC
Uvaggio: Sauvignon Blanc 100%
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: Dopo la vendemmia, diraspapigiatura e macerazione pellicolare a 8 °C, chiarifica statica a freddo e temperatura di fermentazione tra 16 e 19 °C su lieviti selezionati.
Durata della fermentazione tra 15 e 17 giorni, malolattica non svolta, elevage di 9 mesi sui lieviti, illimpidimento naturale e dopo l’imbottigliamento affinamento in bottiglia di 9 mesi prima della messa in commercio.
Il Sauvignon “Vieris” è un’espressione intensa e corposa del Friuli: un vino bianco ricco e strutturato affinato in barrique. Profumi di papaya, zenzero e pesca matura emergono da una tessitura consistente e armonica, con morbidi e luminosi ritorni aromatici di frutta esotica
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