Giallo paglierino il colore all’occhio, con sottili riflessi verdolin
Olfatto
Al naso il bouquet olfattivo è particolarmente aromatico, caratterizzato da ricordi floreali di rosa gialla, da richiami alla pesca bianca e al frutto della passione, e da sfumature di pepe verde, salvia, polvere di talco ed erbe di montagna.
Gusto
Il volume al palato è compatto e di buona consistenza, come buona è anche la freschezza. Ottima la lunghezza e minerale la chiusura.
Affascinante giallo dorato, ricorda il colore del sole al mattino
Olfatto
Il suo caratteristico profumo aromatico è composto dall’essenza di nota canina e frutta esotica. La sosta nel calice dopo qualche minuto lo fa schiudere verso note di incenso e spezie nobili.
Gusto
La beva è morbida, con una buona sensazione pseudo-calorica in ragione della componente alcolica elevata. Spicca nella mineralità e risulta abbastanza persistente. Vino pronto, da bersi subito.
E’ il bianco dell’Alto Adige, un pinot bianco in purezza che rappresenta splendidamente le potenzialità del terroir altoatesino e che descrive al meglio le sue caratteristiche e i suoi pregi.
Vista
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto
Al naso sorgono profumi di mela, ananas e agrumi.
Bocca:
palato pieno, sapido, acidità vivace, finale elegante e persistente.
si rivela in tutta la sua complessitá giá al naso, dove spazia dalle complesse sfumature aromatiche di frutta esotica come l’ananas, alle note floreali di petali di rosa, fino ai sentori di note tostate.
Gusto
Complesso e raffinato, colpisce al palato con la sua struttura corposa, la cremosa morbidezza e la fresca sapiditá, accompagnata nel lungo e persistente finale da eleganti e tenui sentori barricati.
Il “Stein” Sauvignon si “accende” nel bicchiere con un colore giallo paglierino brillante, connotato da qualche lieve striatura più verdolina nell’unghia. Rinfrescanti i primi attimi che segnano l’avvicinamento del calice al naso, seguiti da richiami principalmente fruttati e floreali, decisamente varietali. In bocca è di corpo leggero, con un sorso agile e scattante, che fascia il palato con puntualità grazie a un sorso fresco e lievemente vegetale.
Vista
Giallo paglierino tenue e luminoso con riflessi verdolini.
Olfatto
Fresco e agrumato, con sentori di scorza di agrumi, fiori di bosso e di sambuco.
Bocca:
Morbido, rotondo, fresco, agrumato e delicatamente vegetale
Al naso esprime tutta l’inconfondibile aromaticità del Gewürztraminer: note di frutta polpa gialla ben si fondono a sentori di frutta tropicale e di spezie orientali.
Gusto
Una traccia di liquirizia apre poi ad un assaggio elegante, gustoso, pieno. Equilibrato da una marcata freschezza, chiude più morbido, per un finale di ottima persistenza.
Vino da aperitivo, da cocktail, non complicato che si beve volentieri durante i party o le occasioni speciali. Si abbina perfettamente ad antipasti sfiziosi come praline di ricotta su carpaccio di pomodori.
Vista
Giallo paglierino con riflessi verdi
Olfatto
Profumi fortemente improntati al frutto, in particolare pera e mela.
