Descrizione
Tipologia Menfi bianco secco fermo
Produttore: Planeta
Regione: Sicilia
Zona: Menfi – Vigne Ulmo e Moroccoli nel comune di Sambuca di Sicilia
Classificazione: DOC
Uvaggio: 100% Chardonnay
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: Dopo diraspapigiatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura. Fermentazione sui 18° C in barriques, segue affinamento di 11 mesi con bàtonnage eseguito ogni 10 giorni in barriques in rovere di Allier da 225 litri. Le vigne di Ulmo e Maroccoli, sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino unico per grazia e potenza. Da bere subito o invecchiare anche per 8/10 anni.
Produttore: Planeta
Regione: Sicilia
Zona: Menfi – Vigne Ulmo e Moroccoli nel comune di Sambuca di Sicilia
Classificazione: DOC
Uvaggio: 100% Chardonnay
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: Dopo diraspapigiatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura. Fermentazione sui 18° C in barriques, segue affinamento di 11 mesi con bàtonnage eseguito ogni 10 giorni in barriques in rovere di Allier da 225 litri. Le vigne di Ulmo e Maroccoli, sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino unico per grazia e potenza. Da bere subito o invecchiare anche per 8/10 anni.
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