Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli Doc Dorigo
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Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli Doc Dorigo

Brand:Girolamo Dorigo

€12,90

Uno dei più antichi vitigni autoctoni friulani, originario probabilmente della zona collinare situata sul confine tra Italia e Slovenia. Grappoli grossi, generosi, di colore giallo oro quando arrivano a piena maturazione, per un vino che vede, in Friuli, diverse interpretazioni. La nostra è produrre un vino fresco e leggero, giocato sui profumi freschi e varietali.

Vista

giallo paglierino chiaro

Olfatto

Sensazioni predominanti di fiori bianchi freschi e note minerali, fresco ed accattivante.

Gusto

Molto sapido e di acidità accentuata ma ben bilanciata, sensazioni floreali con retrogusto fresco e minerale.

3 disponibili

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Descrizione

Tipologia: Friuli Colli Orientali
Produttore: Girolamo Dorigo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona:Premariacco
Classificazione: DOC
Annata: 2019
Uvaggio: Ribolla gialla 100%
Gradazione: 13° vol.
Formato: 75cl
Vinificazione: le uve vengono raccolte di solito a metà settembre, per cogliere il giusto equilibrio tra freschezza e struttura. Dopo una pigiatura estremamente soffice ed una chiarifica statica fermentiamo il mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino è stato affinato sui lieviti per 5 mesi; la malolattica non è stata svolta.

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Informazioni aggiuntive

Carni bianche

Carni bianche

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