Rosso del Soprano – 2016 – Palari

Brand:Palari
(1 recensione del cliente)

18,60

Vista

Rosso rubino intenso

Olfatto

Fruttato, con nitide note di frutti di bosco e confettura

Gusto

Pieno e avvolgente con persistenza di frutta in confettura

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Descrizione

Tipologia:  Rosso Terre siciliane
Produttore: Palari
Regione: Sicilia
Zona: Santo Stefano Briga di Messina, Contrada Palari (ME)
Classificazione: IGP
Annata: 2015
Uvaggio: Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, Galatena 10%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Tradizionale in rosso, in acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione. Affinamento parte in piccoli fusti di troncais e parte in acciaio. sosta in bottiglia per non meno di 8 mesi.
Il Rosso del Soprano della cantina Palari è un vino elegante, fresco e fruttato, che nasce dalle vigne che si affacciano sullo stretto di Messina, proprio sull’estrema punta nord orientale della Sicilia. È un vino dal volto tipicamente territoriale, realizzato con le uve a bacca rossa tradizionalmente coltivate in loco. A una percentuale maggioritaria di Nerello Mascalese, si uniscono a completare il blend, Nerello Cappuccio, Nocera e Galatena. Il breve passaggio in legno rende il vino armonioso e maturo, conservando però la fragranza fruttata che rende il sorso particolarmente immediato e accattivante.

Informazioni aggiuntive

Carne

Formaggio

1 recensione per Rosso del Soprano – 2016 – Palari

  1. NICOLA C. (proprietario verificato)

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