Descrizione
Tipologia: Rosso Terre siciliane
Produttore: Palari
Regione: Sicilia
Zona: Santo Stefano Briga di Messina, Contrada Palari (ME)
Classificazione: IGP
Annata: 2015
Uvaggio: Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, Galatena 10%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Tradizionale in rosso, in acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione. Affinamento parte in piccoli fusti di troncais e parte in acciaio. sosta in bottiglia per non meno di 8 mesi.
Produttore: Palari
Regione: Sicilia
Zona: Santo Stefano Briga di Messina, Contrada Palari (ME)
Classificazione: IGP
Annata: 2015
Uvaggio: Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, Galatena 10%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: Tradizionale in rosso, in acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione. Affinamento parte in piccoli fusti di troncais e parte in acciaio. sosta in bottiglia per non meno di 8 mesi.
Il Rosso del Soprano della cantina Palari è un vino elegante, fresco e fruttato, che nasce dalle vigne che si affacciano sullo stretto di Messina, proprio sull’estrema punta nord orientale della Sicilia. È un vino dal volto tipicamente territoriale, realizzato con le uve a bacca rossa tradizionalmente coltivate in loco. A una percentuale maggioritaria di Nerello Mascalese, si uniscono a completare il blend, Nerello Cappuccio, Nocera e Galatena. Il breve passaggio in legno rende il vino armonioso e maturo, conservando però la fragranza fruttata che rende il sorso particolarmente immediato e accattivante.
NICOLA C. (proprietario verificato) –