Vino gradevole e profumato che esprime completamente la tipicità del terroir altoatesino. La vinificazione e l’affinamento in acciaio mantengono freschi e fragranti i profumi. Il sorso è piacevole e leggero al palato. Il prezzo davvero invitante e la versatilità consentono di degustarlo sia all’ora dell’aperitivo che a pranzo o cena. Accompagna antipasti e primi piatti a base di pesce. Da bere subito.
Temperatura di servizio 8°-10°C-
Vista
Bel colore giallo paglierino
Olfatto
Bouquet croccante, sensazioni di frutta a polpa bianca seguiti da erbe aromatiche e delicati sentori di spezie.
Gusto
In bocca è fresco e dinamico, dal sorso sapido e minerale, fruttato.
Colore dorato e brillante, perlage morbido e finissimo.
Olfatto
Bouquet ricco, complesso e articolato: comprende note di frutta bianca matura, spezie dolci ed agrumi canditi, miele, frutta secca tostata in particolare nocciole e mandorle.
Gusto:
In bocca è intenso, complesso, morbido, ampio e cremoso.
E’ il vino altoatesino da asparagi per antonomasia, ma s’accompagna meravigliosamente ai piatti più leggeri della cucina asiatica come sushi o gli spiedini di pollo thailandesi alla salsa di noci (saté) oppure anche a specialità alpine come i petti di quaglia su tartare di finferli.
Vista
Giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdolini
Al naso esprime un profilo olfattivo dalla chiara impronta minerale, di grande eleganza. Note fruttate di mela, di pera e di kiwi si affiancano a sentori floreali di glicine prima di un assaggio fresco e scattante.
Gusto
Una bella acidità lo accompagna verso un finale di buona persistenza, su toni agrumati.
