Descrizione
Tipologia: rosato Garda classico
Produttore: Costaripa Mattia Vezzola
Regione: Lombardia
Zona: Valtènesi
Classificazione: DOC
Uvaggio: Groppello Gentile 60%, Marzemino 20%, Sangiovese 10% Barbera 10%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La tecnologia è rappresentata dalla vinificazione “a lacrima”, cioè l’utilizzo del puro fiore attraverso lo sgrondo statico prima della fermentazione, ottenendo così un mosto che può essere considerato il cuore dell’acino.
Produttore: Costaripa Mattia Vezzola
Regione: Lombardia
Zona: Valtènesi
Classificazione: DOC
Uvaggio: Groppello Gentile 60%, Marzemino 20%, Sangiovese 10% Barbera 10%
Gradazione: 13,5%
Formato: 75cl
Vinificazione: La tecnologia è rappresentata dalla vinificazione “a lacrima”, cioè l’utilizzo del puro fiore attraverso lo sgrondo statico prima della fermentazione, ottenendo così un mosto che può essere considerato il cuore dell’acino.
Il Garda Chiaretto Classico DOC “Molmenti” di Costaripa è un Chiaretto unico, un rosato di straordinaria fragranza e freschezza proveniente da un assemblaggio di groppello, marzemino, sangiovese è barbera vinificato e lasciato maturare per alcuni mesi in botti di legno. Una pratica che porta ad un rosato strutturato ed intenso, deciso e particolarmente longevo, grande ambasciatore del territorio e di tutte le sue sfaccettature più belle.
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