I colli orientali del Friuli per clima e terroir sono il luogo più adatto alla produzione di un Sauvignon in grado di esprimere una qualità eccelsa, la migliore d’Italia. Un prodotto degno di rivaleggiare con le migliori produzioni francesi.
Vista
Giallo paglierino
Olfatto
Fresco e intenso, di foglia di pomodoro, agrumi e biancospino, animato da note mentolate
Frutta tropicale: lime, lychees, cedro e miele, accompagnate da note vanigliate e tostate, sentori vegetali e minerali che ne esaltano la finezza ed eleganza.
Gusto
Un impatto di grande effetto che induce alla salivazione, instillando il desiderio dell’assaggio: al palato è caldo, di corpo morbido, ma intenso e persistente, con un attacco di ricca dolcezza, cui segue, dopo un bilanciato intermezzo acido e sapido, un lungo finale, dove ritornano le sensazioni olfattive di fruttato e minerale.
giallo paglierino carico. Perlage fine e persistente con una spuma molto morbida.
Olfatto
é uno spumante dotato di sentori complessi, ricorda la crosta di pane, la sua evoluzione ci riconduce a sentori di cassis, mandorla amara e nocciola tostata.
Gusto
estremamente secco (tipico del Nature), é uno spumante dedicato agli intenditori; di rara struttura e finezza.
