Ronc di Juri Sauvignon – 2018 – Girolamo Dorigo

Ronc di Juri Sauvignon – 2018 – Girolamo Dorigo

22,00

Vista

giallo oro brillante

Olfatto

complesso e delicato, con note evidenti di pesca bianca e sentori di salvia, molto in sottofondo sensazioni di vaniglia e tostatura

Gusto

morbido, di larga struttura e lunga persistenza, con note tostate e vanigliate; grasso ed avvolgente. Retrogusto di frutta e nocciole

Descrizione

Tipologia: Friuli Colli Orientali
Produttore: Girolamo Dorigo
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Zona:
Classificazione: DOC
Annata: 2018
Uvaggio: Sauvignon Blanc
Gradazione:
Formato: 75cl
Vinificazione: per questo vino scegliamo le migliori partite di uva, raccolte a piena maturazione. La pigiatura è sofficissima. Il mosto fermen- ta in barriques di rovere francese, nuove e di secondo passag- gio. Il vino resta sui lieviti fino a pochi giorni prima dell’imbottigliamento. Per tutto il periodo dell’affinamento in legno (10 mesi) vengono effettuati 4 batonnage al mese. La malolattica è svolta al 100%
Il Sauvignon Blanc è una varietà internazionale che non ha bisogno di presentazioni. Abbiamo scelto di interpretare in legno le migliori partite per sottolinearne l’attitudine all’affinamento

Informazioni aggiuntive

Formaggio

Salumi

Carne

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Ronc di Juri Sauvignon – 2018 – Girolamo Dorigo”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *