Cacao, Caffè, Frutta sotto spirito, Frutti neri, Frutti rossi
Gusto
Piena corrispondenza in bocca, palato setoso, disponibile ma a tratti severo. I tannini ben marcati sostengono una struttura potente ma misurata dove spezie e ricordi di caffè nobilitano il gusto piacevole in tutta la sua espressione.
Rosso rubino intenso con netti e profondi riflessi porpora
Olfatto
Fragrante di frutta matura con ragguardevole espressione di frutti rossi, ciliegia e mora. Generosamente presente la sensazione di polpa fresca e fragrante
Gusto
Di eccellente e rotonda armonia, si manifesta in tutta la sua morbida avvolgenza sostenuta e ravvivata da un’allegra vena di freschezza che assicura piacere e lunga persistenza
Rosso rubino con riflessi lucenti cristallino e profondo
Olfatto
Intenso di viola, frutta ben matura, sottobosco e spezie con equilibrata sensazione di pietra focaia, pepe , liquirizia
Gusto
Eccellente equilibrio con tannini setosi e flessibili che supportano il velluto e la gentilezza tipica della varietà. Tessitura straordinariamente fine con finale infinito che rivela una trama superba ed elegantissima.
Rosso rubino intenso alla vista, a tratti impenetrabile.
Olfatto
Il naso è tutto giocato su profonde note di frutti di bosco, come mora, lampone e ribes nero, poi seguite da sfumature vegetali, da toni balsamici e da richiami al tabacco e al pepe nero.
Gusto
Il palato è morbido e di buon corpo, ben organizzato nella trama tannica e di lunga persistenza.
La Negri è stata la prima casa vinicola valtellinese, nel 1956, a produrre lo Sfursat con appassimento naturale delle uve. Il 5 stelle è il suo Sfursat più prestigioso. Questo vino viene prodotto solo nelle sue annatte più qualitative, da uve Chiavennasca (Nebbiolo) leggermente appassite, provenienti da vigneti a 450 s.l.m. e vinificate a fine gennaio con una macerazione prolungata (12 giorni). Prima dell’imbottigliamento viene posto ad affinarsi per circa 16 mesi in piccole botti di rovere, rimane poi in bottiglia altri 6 mesi prima della commercializzazione. Si tratta di un vino con struttura vigorosa, straordinariamente armonico e adatto ad un lungo invecchiamento.
Vista
Rosso Granato intenso e profondo
Olfatto
Al naso esprime un profumo ricco e complesso con eleganti sentori di lampone maturo e violetta, vaniglia, cacao e caffè.
Gusto
Al palato è concentrato, vigoroso, straordinariamente intenso e piacevole, caratterizzato da un aristocratico finale di mora matura e spezie, di grande persistenza.