Il più tradizionale dei vini piemontesi, la Barbera è vino da tutto pasto, completo in ogni occasione. Si accompagna egregiamente ad antipasti gustosi, primi piatti con ricchi condimenti e secondi piatti di carne, bollita o arrosto, ma esalta oltremodo anche i tradizionali minestroni. È compagno ideale di spuntini con salumi freschi e formaggi a pasta dura.
VISTA:
Rosso rubino carico con sfumatura porpora
OLFATTO:
Profumo fresco, note fruttate che ricordano la mora, la cofettura di frutti rossi e sentori speziati di vaniglia e nocciola tostata.
GUSTO:
Sapore pieno ed avvolgente, con una vena acidula appena evidente. Ben amalgamata con le restanti sensazioni la nota boisé.
Un barbaresco dotato di eccezionale equilibrio tra tannino e acidità. Carattere deciso e solida struttura. Profumi delicati di prugna e frutta matura rendono lo Starderi estremamente godibile in gioventù sebbene esprima il suo potenziale dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.
Vista:
Rosso Rubino scarico
Olfatto:
Confettura di lamponi, eucalipto, chiodi di garofano
Gusto:
Strutturato ed elegante, tannini morbidi, sfumature floreali e speziate. Lungo e di personalità, il finale.
