Un Chiaretto protagonista nella tradizione dei vini rosati del Lago di Garda, che prende forma e colore in una notte: quella in cui i grappoli, delicatamente pigiati, sono macerati a freddo. Fragrante e delicato, sorprende per qualità ed eleganza. Da provare con le gustose sarde fritte del Garda oppure con insalate sfiziose.
Vista
Rosa brillante con lievi riflessi ramati
Olfatto:
Al naso presenta un ventaglio di sfumature floreali e fruttate in cui spiccano sensazioni di rosa, fragola e ricordi di melograno.
Gusto
Dapprima setoso e vellutato, per poi farsi vibrante, ravvivato da fresche note di lampone e da un’intrigante, sapida mineralità che emerge nel finale.
Ancestrale e contemporaneo, incentrato su un approccio produttivo arcaico e d’avanguardia al tempo stesso.
Demi Sec puro, naturale ed estremamente sensuale, a tiratura limitata, ottenuto da una rara selezione di grappoli appassiti in pianta. L’eccellenza delle eccellenze. Le uve Chardonnay in purezza provengono da ben 30 diverse vigne esposte a sud situate sulle colline di Erbusco.
Aperitivi, fritture di pesce e pesce crudo, ma accompagna egregiamente anche pasticceria secca e torte.
Vista
giallo paglierino intenso tendente al dorato, con perlage fine ed elegante.
Olfatto
profumo fragrante, morbido, fruttato e floreale, con sentori di fiori bianchi e di miele.
Palato
in bocca è ampio, cremoso, avvolgente, fresco, morbido, sottile. Persistenza senza fine.
