Spuma bianca e perlage finissimo indice di un’ottima stagionatura sui lieviti. Di un rosa antico delicatissimo, tenue, con un accenno quasi impercettibile che può nel tempo donare una sfumatura di rosa appena sfiorita.
Olfatto
Il bouquet è nitido, fresco ed essenziale. Profumi di piccoli frutti rossi ribes e lampone si accompagnano a sfumature agrumate.
Gusto
Elegante nella sua armonia, estremamente sapido. Ampio di gusto e struttura mantenendo eccellente fragranza e freschezza.
Rosa trasparente con riflessi e sfumature somiglianti alla buccia di cipolla. Perlage fine e continuo.
Olfatto
La profumazione di questo vino spumante è intensa, forte, piacevole e fruttata alla pesca bianca, ricca di note floreali di melograno e aromatiche di salvia.
Gusto
Al gusto risalta la freschezza e la frizzantezza, rotondo e ben equilibrato, possiede una notevole personalità e piacevolezza.
al naso esprime belle note di fiori bianchi dolci, di piccoli frutti rossi ed un sottile sentore di vaniglia
Gusto
Al palato è avvolgente, ampio e complesso con leggerissimo retrogusto di mandorle amare. Particolarmente fresco, chiude con un finale deciso, sul frutto
Buccia di cipolla, dal perlage fine e persistente.
Olfatto
Al naso esprime leggere note di crosta di pane che virano su sentori di piccola frutta rossa appena colta.
Gusto
In bocca è fine, deciso, lungo, di buona struttura e caratterizzato da una grande freschezza. Tracce di mora e di lampone ne delineano la chiusura, di ottima persistenza.
