Un Chiaretto protagonista nella tradizione dei vini rosati del Lago di Garda, che prende forma e colore in una notte: quella in cui i grappoli, delicatamente pigiati, sono macerati a freddo. Fragrante e delicato, sorprende per qualità ed eleganza. Da provare con le gustose sarde fritte del Garda oppure con insalate sfiziose.
Vista
Rosa brillante con lievi riflessi ramati
Olfatto:
Al naso presenta un ventaglio di sfumature floreali e fruttate in cui spiccano sensazioni di rosa, fragola e ricordi di melograno.
Gusto
Dapprima setoso e vellutato, per poi farsi vibrante, ravvivato da fresche note di lampone e da un’intrigante, sapida mineralità che emerge nel finale.
Ancestrale e contemporaneo, incentrato su un approccio produttivo arcaico e d’avanguardia al tempo stesso.
Demi Sec puro, naturale ed estremamente sensuale, a tiratura limitata, ottenuto da una rara selezione di grappoli appassiti in pianta. L’eccellenza delle eccellenze. Le uve Chardonnay in purezza provengono da ben 30 diverse vigne esposte a sud situate sulle colline di Erbusco.
Aperitivi, fritture di pesce e pesce crudo, ma accompagna egregiamente anche pasticceria secca e torte.
Vista
giallo paglierino intenso tendente al dorato, con perlage fine ed elegante.
Olfatto
profumo fragrante, morbido, fruttato e floreale, con sentori di fiori bianchi e di miele.
Palato
in bocca è ampio, cremoso, avvolgente, fresco, morbido, sottile. Persistenza senza fine.
Spuma bianca e perlage finissimo indice di un’ottima stagionatura sui lieviti. Di un rosa antico delicatissimo, tenue, con un accenno quasi impercettibile che può nel tempo donare una sfumatura di rosa appena sfiorita.
Olfatto
Il bouquet è nitido, fresco ed essenziale. Profumi di piccoli frutti rossi ribes e lampone si accompagnano a sfumature agrumate.
Gusto
Elegante nella sua armonia, estremamente sapido. Ampio di gusto e struttura mantenendo eccellente fragranza e freschezza.
al naso esprime belle note di fiori bianchi dolci, di piccoli frutti rossi ed un sottile sentore di vaniglia
Gusto
Al palato è avvolgente, ampio e complesso con leggerissimo retrogusto di mandorle amare. Particolarmente fresco, chiude con un finale deciso, sul frutto
