È caratterizzato da sentori fruttati che ricordano marasche, lamponi e aromi di sottobosco. Si percepiscono profumi di marzapane e marmellata di prugne, a cui si unisce una speziatura di cannella e chiodi di garofano.
Gusto
In degustazione è fresco e vivace, con tannini eleganti che lo rendono rotondo e armonico, offrendo una beva piacevolissima.
Vigna Kastelaz grazie alla sua esposizione completamente a sud è una vera rarità, tra le più esclusive della regione. È uno straordinario ripido vigneto (63% di pendenza) rigorosamente definito e delimitato cartograficamente. È disposto su strette terrazze dove i grappoli d’uva godono del caldo durante il giorno, e del forte vento pomeridiano per poi essere rinfrescati dalle basse temperature notturne.
Vista
Giallo paglierino
Olfatto
Al naso esprime tutta la tipicità dei grandi Gewürztraminer grazie a note di frutta gialla matura che lasciano spazio a sentori di glicine, di rosa, di spezie dolci.
Gusto
In bocca è secco, gustoso e al tempo stesso caratterizzato da una reattività rara. Sapidità e freschezza fanno infatti capolino bilanciando un palato di grande spessore gustativo. Ricco ed affascinante, chiude con un bellissimo finale, leggermente amarognolo.
Al naso esprime tutta la bellissima tipicità del grande chardonnay altoatesino: a sentori di frutta gialla matura affianca infatti note floreali e leggermente speziate, sul dolce.
Gusto
In bocca è secco, splendidamente complesso, perfettamente equilibrato grazie ad un’importante traccia di sapidità ed un’ottima acidità. Vellutato, chiude con una leggera nota ammandorlata per un finale di grande persistenza.
Bronner è il nome di una varietà sperimentale nata per resistere alle malattie. Un incrocio tra la vitis vinifera, quella che conosciamo tutti, ed una vite asiatica naturalmente più forte, capace di non aver bisogno di alcun trattamento in vigna. Ne risulta un vino capace di andare oltre il biologico, solo in annate particolarmente umide i trattamenti vengono infatti ridotti al minimo. Il Mitterberg IGT Bronner di Elena Walch è un bianco vinificato e lasciato maturare in acciaio che nel bicchiere spicca per freschezza e per la delicatezza degli aromi che riesce ad esprimere. Gradevolissimo, è bianco tutto da scoprire.
Vista
Giallo paglierino
Olfatto
Al naso esprime delicate note floreali impreziosite da rimandi fruttati di mela verde, di pera, di pesca a polpa bianca
Gusto
Al palato è fresco, caratterizzato da una certa acidità e da un deciso equilibrio prima di una chiusura di buona persistenza.
Il Gewürztraminer sprigiona tutto il fascino dell’Alto Adige nelle sue armoniose tonalità di un giallo brillante con riflessi dorati. Le caratteristiche di questo vitigno si rispecchiano nel suo bouquet dall’intensa aromaticità, che spazia dalle note di petali di rosa, ai fiori ed alle spezie. In bocca sprigiona tutta la sua finezza con una fresca corposità, armoniosa eleganza e finale intenso.
Vista
Giallo paglierino intenso
Olfatto
Al naso colpisce per la sua intensa aromaticità che spazia dalle note di petali di rosa ai fiori e alle spezie.
Gusto
In bocca sprigiona tutta la sua finezza con una fresca corposità, un’armoniosa eleganza ed un finale intenso, di buona persistenza.
incredibile intensità del ricco bouquet: albicocche essiccate, frutta candita, petali di rosa ed un tocco di arancio e caramello
Gusto
Al palato esplode in una concentrata e complessa armonia di sapori, dove la struttura decisa e l’invitante dolcezza sono bilanciate da una fresca acidità, per chiudere in un finale elegante e persistente di grande rarità.
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Olfatto
Il bouquet è intenso e ampio, spaziando dai sentori fruttati di agrumi (pompelmo) e mela golden, a note floreali (acacia) e di erbe mediterranee.
Gusto
Al palato è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapido che ne allunga la persistenza. Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e destinato ad una longevità sorprendente.
