Vini Rossi, Sicilia

Santa Cecilia Doc 2021 – Planeta

Name: Santa Cecilia Doc 2021 - Planeta
SKU: 12115
Availability: InStock

Brand:Planeta

€27,10

Vista

Colore rubino intenso e compatto.

Olfatto

Frutti di bosco maturi, ciliegia, amarena, profumo di carrubo, incenso, agrumi: bergamotto e scorza d’arancio. Speziatissimo.

Gusto

Il frutto maturo e compatto e le note balsamiche al palato si sciolgono in modo dolce e vigoroso nell’accompagnare un tannino di trama fittissima e vivace, calibrata alla struttura di questo vino dalle note profonde e baritonali. Tracce di grafite, mora selvatica, ciliegia nera. Buona acidità ed ottima persistenza.

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Categorie: Vini Rossi, Sicilia Tag: Carne, Formaggi Brands: Planeta

Descrizione

Tipologia Rosso Sicilia
Produttore: Planeta
Regione: Sicilia
Zona: Noto, Vigneto Buonvini
Classificazione: DOC
Annata: 2018
Uvaggio: 100% Nero d’Avola
Gradazione: 14%
Formato: 75cl
Vinificazione: Vendemmia la seconda metà di Settembre, diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo la svinatura segue la fermentazione malolattica in acciaio seguita da 14 mesi di affinamento in barriques di rovere francese per un terzo nuove e le restanti di secondo o terzo passaggio. Da bere subito ma invecchia tranquillamente fino ad 8/10 anni.

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